Это интересно
- Главная
- Это интересно
Daily Mail: копченые продукты могут повышать риск рака
Частое употребление копченых продуктов может быть связано с повышенным риском развития онкологических заболеваний.
Как передает Vesti.az, об этом пишет Daily Mail со ссылкой на исследователей.
По данным специалистов, в процессе копчения в продуктах образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) — вещества, относящиеся к канцерогенам. Отмечается, что подобные соединения могут содержаться даже в чипсах со вкусом копченостей.
«Исследования показали связь между потреблением продуктов с высоким содержанием полициклических ароматических углеводородов и повышенным риском развития рака, такого как рак молочной железы, простаты и колоректальный рак», — говорится в публикации.
Представитель Британской ассоциации диетологов Клэр Торнтон-Вуд отметила, что копченые продукты не должны составлять значительную часть рациона. При этом, по её словам, умеренное употребление — например, раз в неделю — не должно вызывать серьёзных опасений.
Vesti.az
В польском лесу нашли древний меч, воткнутый в землю тысячи лет назад
Король Испании и его дочь вместе сели за штурвалы Pilatus PC-21-ВИДЕО
Актер Пол Эйвери и его жена погибли при пожаре в США
Этим летом нас ждет сильная жара: ПОДРОБНОСТИ
Найденный в Китае древний череп заставил ученых пересмотреть историю человечества
Из косметички — в онкологию: ученые нашли новое оружие против рака