Словацкий министр обороны находится с визитом в Азербайджане

Какое молоко полезнее — ученые назвали оптимальную жирность

Океан глубиной более 170 км мог скрываться на спутнике Урана

Гасанов обсудил с главой Минобороны Судана двустороннее сотрудничество

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Какое молоко полезнее — ученые назвали оптимальную жирность

29 сентября 2026

18:54

Для здоровых взрослых оптимальным вариантом может считаться молоко жирностью 3,2%, поскольку содержащийся в нем натуральный жир способствует усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и K.

Как передает Vesti.az со ссылкой на исследования ученых, при снижении жирности молока доля белка и минеральных веществ на 100 мл увеличивается. Поэтому молоко жирностью 1% нельзя считать просто «разбавленным» вариантом — оно отличается по составу и может подойти людям, которым рекомендовано ограничить потребление насыщенных жиров.

При этом вместе со снижением содержания жира уменьшается количество жирорастворимых витаминов. Отмечается также, что кальций из такого продукта может усваиваться хуже.

Замена стакана молока жирностью 3,2% на 1% позволяет получить дополнительно около 1–1,5 г белка и сократить калорийность примерно на 50–60 ккал. Молоко жирностью 2,5% рассматривается как промежуточный вариант.

Молоко жирностью выше 4% значительно калорийнее: один стакан может содержать 180–200 ккал и более 10 г насыщенных жиров.

При этом современные исследования, как отмечается в материале, не выявляют прямой связи между употреблением цельного молока и заболеваниями сердца.