Шведские ученые: мясо и газировка ускоряют развитие деменции

12 сентября 2025

19:17

Шведские ученые завершили 15-летнее исследование, целью которого было выяснить, какие продукты питания наиболее негативно сказываются на работе мозга и ускоряют развитие хронических заболеваний.

Как сообщает Vesti.az со ссылкой на зарубежные СМИ, в проекте участвовало более 2,5 тыс. человек старшего возраста (средний возраст на момент начала — 71 год, большинство — женщины).

Результаты, опубликованные в журнале Nature Aging, показали, что у тех, кто регулярно употреблял красное и обработанное мясо (бекон, котлеты для бургеров и др.), а также сладкие газированные напитки, значительно чаще развивались болезни мозга и сердца.

Напротив, участники, придерживавшиеся средиземноморской диеты — богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, орехами, бобовыми и полезными жирами, — реже сталкивались с деменцией, болезнью Паркинсона и депрессией.

Авторы исследования подчеркнули: качество питания играет ключевую роль именно для профилактики нейропсихических и сердечно-сосудистых заболеваний, хотя прямой связи с патологиями опорно-двигательного аппарата выявлено не было.