Кямаледдин Гейдаров: Благодаря безупречной организации международных соревнований Азербайджан известен как крупный спортивный центр

Васадзе: Противником Трампа стали не демократы, а цены на бензин - КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА

Ученые связали потерю мотивации с химией мозга

Два слова в бортовом журнале раскрыли деталь бомбардировки Хиросимы-ФОТО

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Названо самое полезное варенье

13 сентября 2023

07:21

Ирина Бережная, кандидат медицинских наук и диетолог, рассказала радио Sputnik о том, что домашнее варенье может похвастаться несомненными преимуществами по сравнению с магазинными аналогами.

Как передает Vesti.az со ссылкой на МК, по словам Бережной, на предприятиях пищевой промышленности используется длительная термическая обработка ягод и фруктов с целью продления срока хранения продукта. Это соответствует ГОСТам и обеспечивает безопасность для потребителей.

Однако, как подчеркнула диетолог, такой подход имеет существенный недостаток.

"Сильная термическая обработка "убивает" все натуральные витамины. Если в получившемся продукте и есть витамины, то они добавлены потом", - пояснила она.

В домашнем варенье сохраняется больше полезных веществ, особенно это касается "пятиминуток", которые стоят на плите совсем недолго, добавила Бережная.

Диетолог выделяет четыре ключевых параметра, по которым домашнее варенье выигрывает в сравнении с плодовой продукцией пищевой промышленности.

1)Содержание витаминов: В домашнем варенье сохраняется больше витаминов, чем в магазинных аналогах, благодаря минимальной термической обработке.
2)Антиоксиданты: Домашнее варенье богато антиоксидантами, которые способствуют здоровью организма.
3)Клетчатка: По словам эксперта, домашнее варенье содержит больше клетчатки, что благотворно влияет на пищеварение.
4)Вкус: Наконец, диетолог подчеркнула, что домашнее варенье радует не только полезностью, но и неповторимым летним вкусом.