В Исмаиллы произошло тяжелое ДТП, есть погибшие-ОБНОВЛЕНО

Крейсер ВМС США по ошибке сбил истребитель F/A-18 над Красным морем

Трамп: Панамский канал может снова перейти в собственность США

Турция убеждала РФ перестать поддерживать режим Асада

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

В мире

Врач рассказала, какую еду нельзя запивать чаем и кофе

13 сентября 2024

00:41

Кофе и чай не рекомендуется употреблять вместе с красным мясом и зелеными листовыми овощами.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом изданию Daily Mail рассказала американский фармацевт и диетолог Дебора Грейсон.

Врач объяснила, что химические вещества — полифенолы, содержащиеся в этих горячих напитках, препятствуют усвоению железа. Это минерал, который жизненно важен для транспортировки кислорода по организму. Именно кислород обеспечивает нормальную работу иммунной системы и помогает людям оставаться энергичными. Дефицит железа может привести к анемии. Это состояние обычно характеризуется частой усталостью, слабостью, сонливостью, выпадением волос и повторяющимися простудными заболеваниями.

Железом богато красное мясо (говядина, баранина, свинина), брокколи, шпинат, капуста, кольраби, руккола, мангольд и зеленый салат. Полифенолы, в свою очередь, содержатся в фруктах, овощах и специях, хотя и в гораздо меньшем количестве по сравнению с чаем и кофе.

Диетолог добавила, что растительные соединения под названием таннины и оксалаты, входящие в состав вина, также известны своим железоблокирующим действием. По этой причине Грейсон рекомендует избавиться от привычки сочетать стейк с вином.