Врач рассказала, какую еду нельзя запивать чаем и кофе
Кофе и чай не рекомендуется употреблять вместе с красным мясом и зелеными листовыми овощами.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом изданию Daily Mail рассказала американский фармацевт и диетолог Дебора Грейсон.
Врач объяснила, что химические вещества — полифенолы, содержащиеся в этих горячих напитках, препятствуют усвоению железа. Это минерал, который жизненно важен для транспортировки кислорода по организму. Именно кислород обеспечивает нормальную работу иммунной системы и помогает людям оставаться энергичными. Дефицит железа может привести к анемии. Это состояние обычно характеризуется частой усталостью, слабостью, сонливостью, выпадением волос и повторяющимися простудными заболеваниями.
Железом богато красное мясо (говядина, баранина, свинина), брокколи, шпинат, капуста, кольраби, руккола, мангольд и зеленый салат. Полифенолы, в свою очередь, содержатся в фруктах, овощах и специях, хотя и в гораздо меньшем количестве по сравнению с чаем и кофе.
Диетолог добавила, что растительные соединения под названием таннины и оксалаты, входящие в состав вина, также известны своим железоблокирующим действием. По этой причине Грейсон рекомендует избавиться от привычки сочетать стейк с вином.
Vesti.az
На пороге большой войны: итоги годовщины атаки ХАМАС на Израиль
Нарышкин: Есть доказательства причастности США и Великобритании к атаке на «Северные потоки»
Главы МИД стран СНГ осудили силовой диктат и односторонние санкции
Путин уволил еще восемь генералов
Поддержка Илона Маска взвинтила рейтинги Трампа
Лавров еще раз напомнил Западу предупреждения Путина