Израильские военные сообщили о двух атаках на Западном берегу

Глава МИД Ирана прибыл в Кыргызстан на встречу министров ШОС

Uber сократила 10% сотрудников службы поддержки из-за внедрения ИИ

Только 6% британцев оказались готовы добровольно защищать страну с оружием

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

В мире

Владельцу ресторана Michelin грозит тюрьма за блюда с муравьями

23 июля 2026

18:13

В Южной Корее владельцу ресторана, отмеченного двумя звездами Michelin, грозит тюремный срок за использование муравьев при приготовлении блюд. Насекомые этого вида не входят в перечень разрешенных к употреблению продуктов.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Yonhap, прокуратура потребовала приговорить ресторатора к одному году лишения свободы. Управляющей компании заведения также предъявлены обвинения — для нее обвинение запросило штраф в размере 20 млн вон (около 13 тыс. долларов).

По данным следствия, с апреля 2021 года по январь 2025 года ресторан около 12,2 тыс. раз продавал щербет, содержавший в общей сложности почти 41 тыс. муравьев. Полученная выручка оценивается примерно в 120 млн вон (около 81,4 тыс. долларов).

Защита признала большую часть обвинений, однако оспорила подсчеты следствия относительно количества использованных муравьев. Сам владелец ресторана заявил, что насекомые применялись лишь в отдельных блюдах в качестве украшения десертов.

Отмечается, что в Южной Корее официально разрешено употреблять в пищу десять видов насекомых, включая кузнечиков, саранчу и сверчков. При этом экспертиза показала, что в использованных рестораном муравьях уровень тяжелых металлов превышал показатели обычных съедобных насекомых в 55 раз.

В судебных документах название ресторана и имя его владельца не раскрываются. Однако, по данным The Chosun Daily, среди обвиняемых фигурирует известный шеф-повар — участник кулинарного шоу Culinary Class Wars от Netflix.