Байден: причинами поражения Харрис стали сексизм и расизм американского общества

Что известно о новом Папе Римском Льве XIV

Путин заявил Си Цзиньпину о готовности РФ к переговорам по Украине

Британия введет санкции против 100 нефтяных танкеров РФ

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Знаменательные события и памятные даты – ЭТОТ ДЕНЬ (13 ноября) В ИСТОРИИ

13 ноября 2023

10:01

Одно из главных достижений современной цивилизации - это умение ценить память о прошлом, правильно оценивать пережитое и делать соответствующие выводы. Ведь воистину воспоминания - величайшая ценность для каждого человека, стоимость которой невозможно выразить в деньгах или ином материальном эквиваленте.

Vesti.az продолжает знакомить читателей со знаменательными событиями, произошедшими в истории человечества.

*****

Иоганн Георг Ланер - родился 13 августа 1772 года в Гассельдорфе , ныне в Эберманштадте, считается изобретателем венских сосисок , которые он сам называл сосиски и продавал как таковые в своей мясной лавке. Мастер-ремесленник стал основателем семейного бизнеса в австрийской столице.

Сын франконского крестьянина Иоганн Георг Ланер в 1795 году отправился во Франкфурт-на-Майне обучаться ремеслу мясника. По окончании обучения отправился странствовать в статусе подмастерья и оказался в Вене, где несколько лет проработал на крупном венском мясоперерабатывающем предприятии.

В 1804 году Ланер открыл собственное колбасное производство, где в том числе делал и свиные варёные колбаски, как он научился во Франкфурте. Богатая дама дала ему ссуду в 300 гульденов, чтобы помочь ему начать работу.

В отличие от Франкфурта, где колбасный фарш готовили строго либо из говядины, либо из свинины, в Австрии разрешалось смешивать говядину и свинину, и Ланер скорректировал франкфуртский рецепт. Свои колбаски он назвал «франкфуртскими», и под этим именем они стали известны во всём мире, но в его родной Германии, где название «франкфуртские сосиски» защищено, их называют «венскими».

В венской газете от 15 мая 1805 года появилось сообщение о том, что в витрине магазина Ланер-ам-Шоттенфельд № 274 (сегодня Нойштифтгассе, 111) висят «странные предметы». Колбасы Ланера стали притчей во языцех и постепенно превратились в востребованный деликатес среди народа и высшего общества .

Его «сосиски», как их назвал Ланер в память о своем ученичестве, вскоре были доставлены ко двору, где их величества тоже с удовольствием их ели.

Ланер женился на австрийке Анне Реслер. Все четверо сыновей пары стали мясниками.

В 1832 году спрос на колбасы стал настолько большим, что ремесленный бизнес Ланера, который с тех пор расширился и включил в себя мясную лавку, переехал в собственность по адресу Ам Шоттенфельд, где Компания просуществовала до 1967 года .

Ланер стал уважаемым человеком и в 1842 году получил венское гражданство. Вскоре после передачи бизнеса своему сыну Францу Ланер умер в 1845 году.

В свидетельстве о смерти причиной смерти была указана сердечная водянка.