В Азербайджане объявили желтое предупреждение на 20–21 августа

В аэропорту Баку пресекли незаконный ввоз лекарств

В Кении разбился вертолет: погибли шесть человек

Mattel представила Барби в легендарном образе Мэрилин Монро-ФОТО

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Врач объяснила, как правильно готовить картофель

18 октября 2022

08:56

Термически обработанный картофель резко повышает уровень сахара в крови, потому лучше всего варить картошку в мундире, используя минимум воды.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом порталу «Доктор Питер» сообщила врач-терапевт, кандидат медицинских наук Светлана Горяйнова.

Чем дольше варится картофель, тем меньше в нем остается витаминов и полезных веществ, лучше опускать картошку в уже кипящую воду и есть слегка недоваренной. При приготовлении пюре стоит нарезать картофель маленькими кусочками, это сократит время варки.

«Когда мы едим термически обработанный картофель, можно сказать, что мы едим сахара. Всеми любимые пюре, картофель фри — это блюда, которые могут привести к проблемам с сосудами и сердцем, особенно когда уже есть нарушения метаболизма. Так что лучше всего готовить картофель в кожуре, используя минимум воды», — объяснила врач.

Блюда из картофеля не стоит есть обжигающе горячими, это спровоцирует резкий скачок сахара в крови. Лучшим способом приготовления картошки врач считает запекание или варку в мундире.