В Израиле впервые в мире мясо рыбы напечатали на 3D-принтере
Израильские ученые смогли искусственно воссоздать мясо рыбы, напечатав его на 3D-принтере.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Газета.ру, об этом сообщает канцелярия главы правительства Израиля.
В последние десятилетия ученые активно ищут искусственную замену мясу. В теории оно позволит не только удовлетворить спрос со стороны вегетарианцев, которые не едят животных из этических соображений, но и снизит нагрузку на экологию от ферм. Перспективной технологией в этой сфере считается печать живыми клетками мышц на 3D-принтере, благодаря чему мясо приобретает характерную структуру.
Теперь израильским специалистам компании Stakeholder Foods удалось изготовить по этой технологии не только мясо, но и рыбу. Получившийся продукт попробовал глава государства Биньямин Нетаньяху.
«Сегодня компания впервые в мире начала использовать 3D-принтер для производства рыбы. Премьер-министр попробовал произведенные в лабораторных условиях рыбу и мясо и осмотрел различные принтеры», – сообщила канцелярия.
По мнению премьер-министра, Израиль является лидером в области инновационных пищевых продуктов, и государство поможет технологическим компаниями и ученым сохранить это лидерство.
«Сегодня мы ели рыбу, произведенную без рыбы, мясо, произведенное без коров. Это революция. Израиль является мировым лидером в области альтернативных белков, и мы позаботимся о том, чтобы он продолжал лидировать. Скоро будут новые разрешения [на производство искусственного мяса] и новые высоты, которые изменят мир», – сказал Нетаньяху.
Vesti.az
В Шанхае открылась база для тренировки роботов-гуманоидов-ВИДЕО
Прорыв в медицине: природная альтернатива Оземпику
Илона Маска призвали заблокировать в популярной игре
Невеста Джефа Безоса свела с ума Цукерберга своим декольте-ФОТО
Древний склад бронзовых статуй нашли близ Измира
Пять фильмов Дэвида Линча для просмотра уже сегодня - ТРЕЙЛЕРЫ