Названа рыба, вызывающая рак

25 января 2022

08:01

Фармацевт Хуссейн Абде дал совет отказаться от употребления соленой рыбы, так как она, по его данным, провоцирует рак.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом пишет британская газета Express.

«Как и хот-доги, переработанное мясо и салями, его относят к канцерогенам первой категории», — рассказал журналистам эксперт. Он добавил, что такое блюдо популярно в странах Юго-Восточной Азии, где им часто дополняют различные блюда или рис.

Засолка рыбы для ее консервирования приводит к образованию побочных продуктов, повышающих вероятность онкологических заболеваний, отметил Хуссейн Абде.

Любая соленая, маринованная и копченая пища, уточнил эксперт, связана с риском развития рака желудка и толстой кишки.

Медик советует избегать частого употребления такой еды.

Ранее врач-онколог Иван Карасев написал, что из-за частого употребления красного мяса риск смерти от рака кишечника увеличивается на 47%. По словам специалиста, в рамках исследования Института онкологии Дана-Фарбер в США было установлено, что рацион, в который входит большое количество красного мяса, приводит к появлению «алкилирующих мутационных сигнатур в клетках толстой кишки».