Это интересно
- Главная
- Это интересно
Ученые развеяли мифы о пальмовом масле

Пальмовое масло «виновно» в повышении уровня холестерина у женщин, а следовательно, в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний. Правда, к такому исходу приводит повторное его нагревание, сообщает журнал Harper’s Bazaar, ссылаясь на результаты научных исследований, передает Vesti.az со ссылкой на Росбалт.
«При регулярном употреблении этого продукта в артериях происходит образование отложений, что происходит из-за снижения антиоксидантных качеств растительного жира», — пишет журнал. При употреблении свежего масла такого эффекта не наблюдается.
При этом по многим характеристикам пальмовое масло идентично всеми уважаемому оливковому. В нем присутствует меньше насыщенных жиров, чем в других тропических маслах: например, в кокосовом и косточковом.
Опасность таит не столько применение пальмового масла в пищевой промышленности, сколько ущерб природе от вырубки лесов, ведь сбор масла происходит трижды в год, отмечается в статье.

Vesti.az

Обнаружен новый «ключ» к лечению болезни Альцгеймера

Симфония исчезающего мира: саунд-художник записал смерть ледника Мортерач-ВИДЕО

В Индии младенец подал признаки жизни после смерти

Ученые научились замедлять «забывчивость» атомов

В Чернобыле нашли редкое животное из Красной книги
Мозг не стареет с музыкой: новое открытие японских нейробиологов