Это интересно
- Главная
- Это интересно
Ученые развеяли мифы о пальмовом масле

Пальмовое масло «виновно» в повышении уровня холестерина у женщин, а следовательно, в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний. Правда, к такому исходу приводит повторное его нагревание, сообщает журнал Harper’s Bazaar, ссылаясь на результаты научных исследований, передает Vesti.az со ссылкой на Росбалт.
«При регулярном употреблении этого продукта в артериях происходит образование отложений, что происходит из-за снижения антиоксидантных качеств растительного жира», — пишет журнал. При употреблении свежего масла такого эффекта не наблюдается.
При этом по многим характеристикам пальмовое масло идентично всеми уважаемому оливковому. В нем присутствует меньше насыщенных жиров, чем в других тропических маслах: например, в кокосовом и косточковом.
Опасность таит не столько применение пальмового масла в пищевой промышленности, сколько ущерб природе от вырубки лесов, ведь сбор масла происходит трижды в год, отмечается в статье.

Vesti.az

Коляска заставляет младенцев нервничать, предупредили ученые

Светлая кожа, палла и закон: жизнь женщины в античном Риме

В Египте нашли гробницу забытой принцессы Хатшепсут

КНДР запретила иностранцам доступ на новый курорт Ким Чен Ына
Бактерии против рака: новая надежда от японских исследователей

Netflix показал тизер финального сезона «Очень странных дел»-ВИДЕО