В мире
- Главная
- В мире
Блогер заявил о воссоздании секретного рецепта Coca-Cola -ВИДЕО
Американский YouTube-блогер под псевдонимом LabCoatz заявил, что смог воспроизвести секретный рецепт Coca-Cola с высокой степенью точности. Видео-исследование уже собрало миллионы просмотров, передает Vesti.az.
В 25-минутном ролике автор рассказал, что его опыт занял около года и включал анализ напитка с помощью масс-спектрометрии, хроматографии и слепых дегустаций. По его словам, 99% состава представляют собой обычные ингредиенты — сахар, фосфорная кислота и кофеин, а уникальный вкус создаётся смесью эфирных масел и ароматических соединений.
В ходе исследования были обнаружены, в частности, альфа-терпинен из цитрусовых, коричный альдегид и соединения мускатного ореха и кориандра. Ключевым элементом, как утверждает блогер, оказались винообразные таннины и экстракт листьев коки без кокаина, обеспечивающие характерное сухое послевкусие.
LabCoatz использовал легальные аналоги, включая пищевые таннины, и получил сироп, который, по его утверждению, участники слепых дегустаций не смогли отличить от оригинального напитка. Некоторые даже предпочли реплику.
Отмечается, что корпорация Coca-Cola никогда не патентовала свою формулу, чтобы избежать необходимости раскрывать её состав, что сделало видеоработу блогера редкой попыткой научно воспроизвести напиток на основе анализа.
Vesti.az
США потопили 17 иранских военных кораблей
Армия Израиля заcекла очередной запуск ракет из Ирана
Более 50 тыс. военных США участвуют в операции против Ирана
ЦАХАЛ сообщил о начале новой волны ударов по Ирану
Израиль атаковал 60 объектов "Хезболлы" и ХАМАС в Ливане
ПВО Ирана сбили еще один истребитель F-15 ВВС США