Азербайджан и Иордания отменяют визовый режим

Mash: один из пилотов злополучного рейса FlyDubai пытался совершить крушение

Парламент доработал налоговые и социальные льготы для цифрового сектора

В Азербайджане предлагают новый механизм поддержки фермеров: ПОДРОБНОСТИ

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Первый «синтетический» бургер съели в Великобритании

5 августа 2013

23:45

Голландский ученый Марк Пост (Mark Post) из университета Маастрихта в понедельник в одном из лондонских ресторанов представил первый в мире бургер, приготовленный из мяса, выращенного из стволовых клеток, сообщает в понедельник агентство Франс Пресс.

Для придания бургеру вкуса, мясо смешали с яичной мукой и хлебными крошками. Натуральный цвет ему придали с помощью свекольного сока и шафрана. Попробовать уникальное блюдо посчастливилось двум экспертам в области гастрономии Джошу Шонвальду (Josh Schonwald) и Ханни Руэтцлер (Hanni Ruetzler).

Оба эксперта отметили, что блюдо обладало приятным вкусом, но ему недоставало сочности, по сравнению с обычной говядиной, передает РИА Новости.

Команде ученых под руководство Поста потребовалось 3 месяца, чтобы вырастить около 20 тысяч отдельных мышечных волокон. Когда волокна были готовы, исследователи вручную сделали в них микро надрезы, после чего спрессовали. Стоимость проекта по изготовлению бургера весом 140 грамм составила 250 тысяч евро.