Азербайджан прогнозирует резкий рост производства карбамида

J.P. Morgan назначил нового вице-президента по странам СНГ

Установлен бюджет Госфонда соцзащиты на 2027 год

Повышается размер ежемесячной пенсии

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые назвали безвредными бактерии на кухнях

12 июля 2023

19:46

Согласно новому исследованию ученых из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры, обнаруженные на кухнях бактерии – безвредны.

Как передает Vesti.az со ссылкой на Газета.Ru, результаты работы были опубликованы в журнале American Society for Microbiology.

Специалисты проанализировали образцы микроорганизмов, собранных из 74 кухонь в пяти странах Европы (Франция, Норвегия, Португалия, Румыния и Венгрия). Причем все кухни были в разном состоянии, и методы приготовления пищи на них также отличались. Мазки были собраны с различных поверхностей, в том числе с раковин, разделочных досок, столешниц, ручек, губок и тряпок.

Как оказалось, в основном на кухнях присутствуют следующие бактерии: Acinetobacter, Pseudomonas, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Psychrobacter, Chryseobacterium, Bacillus и Staphylococcus. Все они безвредны для здоровья человека.

При этом авторы подчеркивают, что людям все равно стоит проявлять бдительность — вредные бактерии попадают на кухни через загрязненную пищу. Причем для каждой страны характерны свои патогены. Например, сальмонелла не является проблемой в Норвегии, но в континентальной Европе о случаях заражения сообщается достаточно часто.