Экономические возможности C6: торговля, энергия и цифровые связи - ВЗГЛЯД

В Польше бобры перегрызли столб с предупреждением о... бобрах

Почему самые умные люди часто кажутся обычными: три характерные черты

Потепление лишает антарктических пингвинов кормовой базы

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Овес, рыба и ягоды: скандинавская диета может помочь прожить дольше

8 октября 2026

19:19

Скандинавская диета, основанная на традиционном рационе жителей Северной Европы, может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска развития ряда хронических заболеваний. По своим принципам она напоминает средиземноморскую, однако включает продукты, характерные для более холодного климата.

Как сообщает Vesti.az со ссылкой на Science Alert, к таким выводам пришли исследователи, изучившие влияние скандинавского рациона на здоровье и смертность.

Результаты масштабного исследования датских ученых, опубликованного в журнале The American Journal of Clinical Nutrition, основаны на данных более 64 тысяч взрослых и пожилых жителей Швеции.

Ученые проанализировали пищевые привычки участников и их связь с риском смерти на протяжении 24 лет.

Выяснилось, что более строгое соблюдение принципов здорового скандинавского питания связано со снижением риска смерти от всех причин.

По оценкам исследователей, по сравнению с соблюдением общих рекомендаций по здоровому образу жизни риск был ниже на 4%, а по сравнению с отсутствием специальных ограничений в питании — на 6%.

Наиболее заметная связь наблюдалась среди женщин, а также людей старше 65 лет, страдающих диабетом или гипертонией.

Эти результаты согласуются с систематическим обзором 2025 года, выявившим связь скандинавской диеты с более низкими показателями общей смертности, а также смертности от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Что входит в скандинавскую диету

В отличие от средиземноморского рациона, в котором широко используется оливковое масло, скандинавская диета предполагает употребление рапсового масла. Вместо пшеницы и риса предпочтение отдается овсу, ржи и ячменю, а среди фруктов особое место занимают местные яблоки, груши и ягоды.

Основу питания составляют цельнозерновые продукты, овощи, корнеплоды, бобовые, орехи и рыба.

Особенно рекомендуются капуста, свекла, морковь, репа, брюква, картофель, черника, брусника, клюква и другие сезонные ягоды.

Важную роль играют жирные сорта рыбы, богатые омега-3 жирными кислотами: лосось, сельдь, скумбрия, форель и сардины.

Источниками полезных жиров также служат семена льна, подсолнечника и лесные орехи. В рацион входят фасоль, горох, чечевица, грибы и кисломолочные продукты, в том числе традиционный исландский скир.

Польза для людей с диабетом

Отдельное клиническое исследование, проведенное в Швеции среди людей с преддиабетом и диабетом второго типа, показало положительное влияние скандинавского питания на обмен веществ.

Участники эксперимента заменили белый хлеб и макароны цельнозерновыми кашами и ржаным хлебом, сливочное масло — рапсовым, а также увеличили потребление овощей, ягод, яблок и рыбы.

В результате исследователи зафиксировали улучшение контроля уровня сахара в крови, показателей липидного обмена и снижение количества жира в печени.

«Здоровая скандинавская диета дала наилучшие результаты у участников с диабетом: количество жира в печени сократилось более чем на 20%, а контроль уровня сахара в крови улучшился в течение одного года», — сообщил ведущий автор исследования Ульф Ризерус из Уппсальского университета.

Какие еще продукты связывают с долголетием

Исследователи также обращают внимание на продукты, богатые флавоноидами — природными соединениями с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

К ним относятся черный и зеленый чай, яблоки, виноград, черника, клубника, темный шоколад, цитрусовые, орехи и листовые зеленые овощи.

Регулярное употребление таких продуктов в составе сбалансированного рациона связывают с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака.

При этом специалисты напоминают, что даже полезные продукты требуют умеренности. Например, темный шоколад отличается высокой калорийностью, а грейпфрут способен взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами.

Ученые подчеркивают, что, несмотря на обнадеживающие результаты, длительное влияние скандинавской диеты изучено пока менее подробно, чем средиземноморской. Кроме того, наблюдательные исследования выявляют связь между питанием и продолжительностью жизни, но сами по себе не доказывают, что именно диета стала причиной снижения смертности.