Часть оппозиции Венгрии вышла из предвыборной гонки в пользу Мадьяра

В Сумгаите почтили память жертв Ходжалинского геноцида-ФОТО

Тегеран выразил протест Нидерландам из-за инцидента в аэропорту

Итальянская CESI spa получила мандат на новый этап «Black Sea Energy Electric Cable»

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые нашли уникальное свойство кофе

23 апреля 2020

11:06

У человека, который пьет кофе, меняются вкусовые ощущения. К такому выводу пришли исследователи из Орхусского университета Александр Вик Фьельдстад и Энрике Фернандес, как передает Vesti.az со ссылкой на Росбалт, материал опубликован в журнале Foods.

Они провели анализ хемосенсорной чувствительности людей, употребляющих кофе — в эксперименте участвовали 156 добровольцев. У них тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после употребления кофе. Выяснилось, что кофе оказывает на вкус своеобразное влияние.

Так, после употребления кофе люди становятся более чувствительными к сладости и менее чувствительными к горечи.

При этом влияние кофе на вкусовые ощущения является кратковременным и фиксируется, только когда люди его пьют. На восприятие запахов кофе не влияет.