Милонов надеется, что «спецотряд Wildberries» уничтожит половину Киева

Казахстан и ОАЭ упростили обмен водительских удостоверений

Герой ЧМ-2026 Возинья переходит в известный футбольный клуб

Китай не будет мириться с санкциями Евросоюза против России

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Азербайджанцы Донецка установили кулинарный рекорд

11 октября 2010

12:48

В субботу, 9 октября, в Донецке был установлен очередной кулинарный рекорд Украины. В этот раз, вместо привычных гигантских бутербродов с салом, балом правило традиционное восточное блюдо.

Азербайджанское землячество Донецка организовало настоящий праздник национальной кухни, апофеозом которого стало приготовление главной гордости азербайджанской кухни — плова «Шах» (плов в хлебе. — Ред.) или «Шах торжественных столов».

Всех гостей, которые пришли субботним вечером на рекорд, в зале ресторана «777» встречали девушки в национальных украинских костюмах, которые усыпали им дорогу лепестками роз. В ожидании пока приготовится шахское блюдо, гости не скучали — их развлекали бармены-виртуозы. Один из них просто «порвал» публику, жонглируя тремя бутылками с ликером, пробрасывая их даже через ногу. «Да ему в цирке надо выступать с такими талантами!» — не скрывали своего восхищения журналисты и гости.

«Пожалуйста, угощайтесь! Это все дары Каспия», — предложили собравшимся радушные хозяева. Дары Каспия оказались просто роскошными. Всем собравшимся предложили отведать запеченных осетров, красную и черную икру и всевозможные изысканные закуски, передает segodnya.ua.

А когда в зал внесли рекордный плов «Шах», все встретили поваров аплодисментами. Одного только взгляда на этот шедевр было достаточно, чтобы понять, что его приготовили мастера.

42-летний повар Муталиб Новрузов, который трудился со своим помощником над пловом около 12 часов, рассказал, что же ему понадобилось для приготовления 27-килограммового рекорда.

«На плов ушло 7 кг риса басмати, 7 кг говядины, 64 лаваша, 10 кг фруктов (курага, изюм, кишмиш, чернослив, финики), а также 3 кг сливочного масла, шафран для цвета и вкуса, соль. Обычная азербайджанская семья обычно делает это блюдо максимум до двух килограммов, а мы вот решили приготовить плов-рекордсмен», — с гордостью рассказал повар Муталиб Новрузов, у которого за плечами 20 лет поварского стажа.

Кстати, плов, помимо торжеств, свадеб и праздников, является обязательным атрибутом поминального стола в Азербайджане. Считается, что, приготовив плов по случаю поминального ужина, тем самым высоко чтят память почившего и оказывают ему последние почести.