Создан шоколад, замедляющий процесс старения
30 мая 2012
13:37
Кембриджские специалисты озвучивают однозначный вывод: из шоколада можно сделать средство, тормозящее старение, пишет The Daily Mail. Они создали технологию, повышающую способность тела поглощать флаванолы, содержащиеся в какао.
Эти молекулы улучшают насыщение кожи кислородом, что необходимо для снижения скорости старения. Сотрудники компании Lycotec изменили состав шоколада с помощью ингредиента, получившего название Coco-Lycosome. Он увеличивает силу флаванолов до 20 раз.
Так, маленький кусочек нового шоколада эквивалентен двум плиткам шоколада с точки зрения эффекта омоложения. По словам основателя Lycotec Ивана Петяева, технология изменения состава шоколада никак не влияет на вкусовые качества продукта или его текстуру, а безопасность Coco-Lycosome официально доказана, передает meddaily.ru.
Значит, новый продукт готов к тому, чтобы выйти на рынок. Однако диетолог доктор Керри Ракстон высказывает сомнения относительно его полезности: "Флаванолы плохо абсорбируются, поэтому идея интересна, но я хочу получить конкретные подтверждения эффективности разработки".
Эти молекулы улучшают насыщение кожи кислородом, что необходимо для снижения скорости старения. Сотрудники компании Lycotec изменили состав шоколада с помощью ингредиента, получившего название Coco-Lycosome. Он увеличивает силу флаванолов до 20 раз.
Так, маленький кусочек нового шоколада эквивалентен двум плиткам шоколада с точки зрения эффекта омоложения. По словам основателя Lycotec Ивана Петяева, технология изменения состава шоколада никак не влияет на вкусовые качества продукта или его текстуру, а безопасность Coco-Lycosome официально доказана, передает meddaily.ru.
Значит, новый продукт готов к тому, чтобы выйти на рынок. Однако диетолог доктор Керри Ракстон высказывает сомнения относительно его полезности: "Флаванолы плохо абсорбируются, поэтому идея интересна, но я хочу получить конкретные подтверждения эффективности разработки".
3969
ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
Наличие собаки в детстве может снизить риск тяжелой болезни
Ученые выдвинули новую теорию появления Луны
Ученые выяснили, что отцы могут узнавать детей по запаху
Названы продукты, способные продлить жизнь
Певица Дженнифер Лопес тратит по $100 тысяч в день после развода
Будущее уже здесь: в Техасе откроется первый 3D-отель