McDonald's: неожиданная правда о составе и заменах ингредиентов
Некоторые бывшие сотрудники McDonald's раскрыли неожиданные детали о ингредиентах, используемых для приготовления соусов и блюд сети.
Как пишет Vesti.az со ссылкой на Express, в популярном соусе для гамбургеров, несмотря на характерный цвет, отсутствует кетчуп.
По словам бывших сотрудников, в случае нехватки ингредиентов, таких как лук или салат, персонал иногда заменяет их на альтернативные продукты, надеясь, что клиенты не заметят подмены. Например, вместо свежего лука могут использовать обезвоженный, а салат айсберг заменяется на обычный измельченный салат.
Что касается соуса, то оказалось, что его розовый оттенок формируется благодаря смеси майонеза, дюссельдорфской горчицы, белого винного уксуса и паприки, а не за счет кетчупа. Паприка служит и красителем, и усилителем вкуса. Соус "Биг Мак" включает в себя майонез, соленые огурцы, луковый порошок, гранулированный чеснок и белый перец.
Кроме того, McDonald's объяснял, что их "кока-кола" вкуснее благодаря предварительно охлажденному сиропу, что помогает сохранить газированные пузырьки. Ученый по пищевым продуктам Эбигейл Тиль также отметила, что на вкус напитков влияет фильтрация воды, которая помогает удалить хлор и другие примеси, способные изменить вкус и цвет.
Vesti.az
Нобелевскую премию мира получила организация, объединяющая выживших в Хиросиме и Нагасаки
ТАСС: Путин проводит встречу с Пезешкианом-ВИДЕО
«Дело — труба»: армянский протест в стиле постперестроечного юмора
Саакашвили обвинили в покушении на жизнь депутата
Reuters: Фетва Хаменеи удерживает Иран от ядерной гонки
ЕС ищет всевозможные пути для поддержки Украины