Беларусь ограничит выезд россиян с запретом на поездки

Глава Пентагона впервые отчитается в Конгрессе по войне с Ираном

ЕС ужесточает условия помощи Украине: новые налоговые требования

Баку и Сеул обсудили развитие экономических связей

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Социум

Главная
Социум

Китайский повар в Баку: «Азербайджанцы стали больше интересоваться нашей кухней» - КОРОНАВИРУС НАМ НИПОЧЕМ - ВИДЕО

30 января 2020

18:33

Число инфицированных коронавирусом человек в Китае с каждым днем увеличивается.

Несмотря на то, что Китай расположен далеко от нас, вирус смог добраться до соседних стран. В настоящее время всех беспокоит только один вопрос – как мы сможем обезопасить себя и своих близких от этого вируса?
Министерство здравоохранения призвало на время воздержаться от посещения китайских ресторанов.

Гость программы «Социум» на APA TV, главный инфекционист республики Джалал Исаев отметил, что носителем коронавируса являются летучие мыши: «Инфекция передалась человеку через морепродукты. Позже появилось мнение, что вирус передался от летучих мышей человеку через змей. Вам известно, что в Китае используют в пищу мясо змей. Таким образом, произошло инфицирование».

После этой информации наше внимание обратилось в сторону чуждой нашему народу китайской кухне. Действительно ли является для нас угрозой блюда китайской кухни, предлагаемые далекой страной?
За разъяснениями мы отправились в соответствующие заведения. Правда, не все двери перед нами открыли, но те, кто перенял наше гостеприимство, радушно нас встретили.

Администратор ресторана Ба Ли Жун сообщил, что только малая часть предлагаемой продукции привозится из Китая, в основном – это специи.

- Кто, в основном, ваши клиенты?
- Среди клиентов есть и азербайджанцы, и иностранцы.
- Какие блюда китайской кухни вы предлагаете клиентам?
- Только Гумбо чи би, лапшу, блюда из курицы и мяса.
- Где вы закупаете продукты?
- В Баку.
- А морепродукты?
- Мы все морепродукты покупаем в Баку - это сазан, судак, окунь

Официант Турал Баширов также отметил, что продукты не закупаются за рубежом: «В настоящее время морепродукты есть в продаже в замороженном виде. Мы их покупаем замороженными, готовим и продаем. Мы не покупаем их за границей, потому что ввозимые продукты стоят дорого. К тому же, эти продукты есть и здесь, и стоят они гораздо дешевле»

Что касается соусов, то Ба Ли Жун отметил, что они больше относятся к японкой кухне, нежели к китайской: «В китайских блюдах соусы не используются, это уже будет японское блюдо».

Отвечая на вопрос о том, где закупается птица для самого популярного китайского блюда «пекинской утки», Турал Баширов отметил, что в Азербайджане не знают рецепта его приготовления: «Это очень вкусное блюдо. Для его приготовления уток привозят с Украины, потому что привозить их из Китая не выгодно, дорого. В таком случае, мы должны поднять цены на блюдо, что не устроит клиентов. Мы закупаем их в близлежащих странах».

Стремительное распространение вируса и предупреждение об ограничении посещения китайских ресторанов пока что никак не повлияло на число клиентов ресторана: «Пока что, клиенты приходят, как обычно, их число не уменьшилось. В настоящее время азербайджанцы стали больше интересоваться китайской кухней. Англичан тоже приходит много. А китайцы у нас постоянные клиенты».

Напомним, что число инфицированных коронавирусом человек в Китае составило 5974, из них - 132 умерло.