ЧМ-2026: Сборная Кюрасао сыграла вничью с командой Эквадора

Вэнс: США добиваются устойчивого прекращения огня в Ливане

МО Бразилии отправило гражданам сообщение о нападении инопланетян

США пообещали продолжать бить по наркокартелям в Латинской Америке

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Социум

Главная
Социум

Каждый азербайджанец может заплатить 50-100 манатов и… заработать ботулизм или кишечную палочку

21 июня 2012

13:45

Свадьбы занимают важное место среди древних обычаев азербайджанского народа. Неотъемлемой частью свадебного торжества служит угощение, которое, впрочем, никогда не рассматривалось как «гвоздь программы». Но это в прошлом. В наше же время именно содержание свадебных столов считается главным критерием, по которому судят о свадьбе и соответственно о ее «виновниках». Поэтому каждый старается не ударить лицом в грязь и предпринимает все возможное и невозможное, чтобы гости ушли не просто сытыми, но объевшимися. Параллельно с утверждением этой новой точки зрения на свадьбы утвердился и новый обычай – приглашенные должны «ради приличия» вносить определенную сумму в помощь молодоженам. И действительно, жениху приходится нести нешуточные расходы – оплатить место в ресторане или дворце торжеств, услуги парикмахерской, музыкантов, фотографов, видеооператоров…

В большинстве ресторанов предлагается 5-10 видов горячих блюд и 30-40 салатов и десертов. Но все это распределено по четким пакетам, и если клиент захочет внести в тот или иной пакет замену, он должен заплатить за это.

Чем шире ассортимент еды, тем выше риск

Эксперты в области питания считают, что за один присест можно употребить не более двух блюд, а любое злоупотребление в этом плане чревато серьезными последствиями для здоровья. По словам заведующего отделом Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имрана Абдуллаева, на свадьбах необходимо употреблять только здоровую и естественную пищу, и только в пределах разумного. По его словам, чем больше приготавливается еды, тем больше риск заражения, и поэтому возрастает значение хранения еды в холодильниках. Эксперт заметил, что нередко в ресторанах еду, оставшуюся после свадьбы, хранят в холодильнике, а потом разогревают и подают на другой свадьбе. Это нередко вызывает заражение ботулизмом и кишечными палочками.

Проблема получит законодательное решение

Председатель комитета по социальной политике Милли Меджлиса Хады Раджабли выразил мнение, что проблема не только в действиях работников ресторанов и дворцов торжеств, но и в поведении граждан, устраивающих свадьбы. По его словам, в комитете готовится проект закона «Об обрядах», однако большинство положений этого документа расходится с нынешними реалиями: «Кто платит, тот и заказывает музыку. Клиент определяет, какие блюда и в каком объеме будут подаваться на стол. К сожалению, многие затевают настоящее состязание, а это не соответствует изначальному духу свадебного торжества».

Кому достаются свадебные «пожертвования»?

Свадьба – самое радостное событие в жизни человека, и приглашение на свадьбу во все времена считалось почетным, воспринималось как проявление особого доверия и дружбы. Но в последнее время приглашение на свадьбу приобрело совсем иной оттенок. Пользуясь установившимся неписаным правилом, по которому гости на свадьбе вносят пожертвования, жених и его семья стремятся пригласить побольше народу, чтобы возместить понесенные на проведение торжества расходы, а то и остаться в выигрыше. В результате приглашение на свадьбу превращается в обременительную для кармана приглашенного «обязаловку». Изначально такие пожертвования делаются для того, чтобы материально поддержать молодую семью, но на деле же львиная доля внесенных денег достается владельцу ресторана. Бывают даже случаи, когда собранных пожертвований оказывается недостаточно, и молодожен остается должен хозяину заведения.

Вместо чревоугодия – медовый месяц

Культуролог Айдын Хан также выразил мнение, что современные свадьбы превратились в соревнование по откармливанию приглашенных. По его словам, у наших современников отношение к свадьбе определяется вековыми представлениями о свадьбах в 40 дней и 40 ночей, на которых столы непременно ломятся от яств, а вино льется рекой. Будучи во власти этих представлений, люди буквально лезут из кожи вон, чтобы закатить свадьбу «на славу», и при этом не считаются со своими финансовыми возможностями и исходя из принципа «а чем я хуже кого-то?»

По мнению культуролога, куда логичнее было бы не усердствовать в проведении свадьбы пороскошнее, а взамен истратить деньги, к примеру, на проведение медового месяца молодых на высоком уровне.

Эльчин Байрамлы