В Турции задержали троих узбеков, подозреваемых в убийстве раввина в Дубае

Нетаньяху обсудит с министрами план прекращения огня в Ливане

Обнародованы письменные гарантии США Израилю по сделке с «Хезболлой»

Страны G7 введут новые санкции против России вслед за США

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Технология

Главная
Технология

Разработан принтер бутербродов

25 июля 2010

22:13

Оцифрованную пищу сможет производить компьютерная периферия кулинарного назначения.

Исследовательская группа Массачусетского технологического института представила концепт-дизайн новых периферийных устройств кулинарного назначения.

Одно из них получило название Cornucopia. Оно представляет собой пищевой 3D-принтер - напоминающее струйный принтер сооружение, в котором на съедобную подложку, перемещением которой управляет компьютер, наносятся (тоже по команде компьютера) разнообразные съестные ингредиенты.

Тем самым можно управлять последовательностью, пропорциями, питательными характеристиками и морфологией спроектированного в компьютере бутерброда, а возможно - даже и его вкусом, передает rnd.cnews.ru.

Заявлена субмиллиметровая точность нанесения одной еды на другую.

Ещё одно устройство, созданное новаторами, называется Robotic Chief. Оно предназначено для автоматических манипуляций с цельным съестным припасом - например, рыбой или фруктом. Предназначен для проведения операций двух видов: "локальных" и "глобальных".
Локальные подразумевают местное воздействие на продукт различными орудиями, глобальные позволяют манипулировать с ним как с цельным объектом при помощи манипулятора с пятью степенями свободы.

Манипуляции с продуктом производятся на поверхности, являющейся одновременно нагревательным элементом. Манипулятор может манипулировать продуктом в процессе разогрева - переворачивать его, деформировать, и т.д.

Ещё одна концепция - устройство Virtuoso Mixer, представляющее собой трёхъярусную карусель, предназначенную для приготовления разнообразных жидкостей.

Верхний ярус включает ёмкости для исходных ингредиентов, снабжённые весами и другими датчиками их состояния, в среднем ярусе расположены устройства для выдавливания соков или для смешения жидкостей.

В нижнем ярусе расположена ёмкость для исходного продукта, а также нагревательные и охлаждающие элементы.