Иран проводит консультации со странами Центральной Азии по вопросу соглашения с США

Азербайджан выразил соболезнования в связи с гибелью людей в результате наводнения на границе Непала и Китая

«Сабах» поблагодарил Алиева за внимание к историческому успеху клуба в Лиге чемпионов

Баку прокладывает путь на Север - СТРАТЕГИЯ

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Социум

Главная
Социум

В Азербайджане отмечают праздник сбора гранатового урожая

6 ноября 2012

19:32

В Азербайджане отмечают «Нар Байрамы» - праздник сбора гранатового урожая. Достижения садоводов, народные песни, посвященные фрукту, конкурсы на силу и ловкость. Чем еще удивляет республика в этот день, узнал корреспондент МТРК «Мир» Эльшан Алиев.

В Азербайджане гранат называют «королём фруктов», а Геокчайский район - признанный центр «гранатового королевства», так как именно здесь растут лучшие сорта граната: «велес», «ширин», «гюлейша» и «шихбаба». У каждого свой вкус, цвет, из некоторых даже готовят лечебные снадобья, соки и варенья. В праздник граната можно не только увидеть, но и попробовать на вкус все достижения именитых садоводов.

Садовод с 30-ти летним стажем Рафиг Халилов демонстрирует результаты своего эксперимента: экзотический сорт граната - «хинди нар». Он растет в Северной Индии. Но, несмотря на то, что в Геокчайском районе климат умеренный, теплолюбивое растение прижилось.
«Его отличие от обычного граната, в том, что этот сорт не такой уж капризный. Единственное, что летом быстро плодится и погибает, а чтобы вырастить заново, необходимо срезать ветку и посадить в почву», - говорит садовод Рафиг Халилов.

На празднике садоводы угощают гостей не только фруктами, но и вареньем, соком и вином. Знаменитую «нарданчу» - соус из гранатовых зерен - здесь даже можно попробовать сделать самому.

Как и на любом другом празднике здесь не обходится без песен и конкурсов. Ашуг Назим - народный певец на струнном инструменте - «саз» - исполняет легенды про гранат.

Гость фестиваля Эльнур Велиев показал лучший результат по выжиманию сока - больше литра за минуту. «Вот пятый год подряд побеждаю всех. Никто в этом празднике не может побить мой рекорд. Так что жду, кто на следующий праздник будет готов состязаться со мной», - говорит победитель конкурса по выжиманию гранатового сока Эльнур Велиев.

Символ праздника - золотой гранат. Ведь для местных жителей испокон веков этот плод является главным источником дохода. Четыре тысячи гектаров гранатовых садов в Геокчайском районе ежегодно дают около 30 тысяч тонн плодов.

Для их переработки - здесь построили современный завод. Продукция экспортируется в страны СНГ и Европу. «Мощность завода 20 тонн в час. 98% продукции идет на экспорт, в пределах республики сбывается всего 2%. Так как в течение всего года для местных жителей доступны свежие фрукты», - рассказывает представитель завода по производству гранатового сока (Геокчайский район) Фарадж Ахмедов.

Лучшие сорта на празднике можно было не только увидеть, но и купить. Многие фермеры - вопреки законам ярмарки - фрукты и саженцы не продавали, а дарили.