ИИ заставляет студентов пересматривать выбор профессии

Транскаспийский коридор может увеличить перевозки до 32,1 млн тонн

КС Азербайджана дал разъяснение по статье о побоях

В железную дорогу Баку–Алят–Беюк-Кясик планируется вложить $260 млн

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Употребление салата из пластиковых упаковок признали опасным

21 ноября 2016

11:06

Британские биологи показали, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для здоровья. Исследование опубликовано в журнале Applied and Environmental Microbiology, кратко о нем сообщает издание EurekAlert!

Ученые выяснили, что у помещенного в упаковку салата в случае наличия на его листьях небольших повреждений до двух раз повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica. Патогены, по как установили исследователи, вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию, переедает лента.ру.

В ходе типичного пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата ученые обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica.

Изначально сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте. Туда они попадают благодаря насекомым, птицам и через удобрения. Однако, по мнению авторов исследования, Salmonella enterica могут попасть на листья и из переработанной проточной воды.