В секторе Газа из-за израильского удара погиб сотрудник Красного Полумесяца

Больше половины иностранцев в Чехии оказались украинцами

В Сочи после атаки дронов начался пожар на нефтебазе

В России сошли с рельсов цистерны с авиатопливом

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Острые блюда делают человека менее стрессоустойчивым, утверждают южнокорейские ученые

18 февраля 2015

01:30

Чем больше люди потребляют перца и острых приправ, тем хуже они оказываются подготовленными к стрессовым ситуациям. Как передает Vesti.Az со ссылкой на ТАСС, к такому выводу пришли ученые южнокорейского медицинского центра Янсан при Национальном университете города Пусан.

"У людей, питающихся острой пищей, уровень кортизола (гормон, выделяющийся у человека в состоянии стресса) оказывается выше, чем у тех, кто предпочитает более мягкую еду", - заявил профессор психиатрии Ким Сон Гон.

Для того чтобы определить, насколько стрессоустойчив человек, ему предлагалось решить несколько математических задач, держа левую руку в холодной воде. Через полчаса уровень кортизола у любителей острой пищи, как правило, возрастал до 7,7 нг/мл, на 1 нг/мл выше, чем у тех, кто ее не употребляет.

Ученые также провели наблюдения над трезвенниками и теми, кто употребляет алкоголь периодически. Оказалось, что большинство участников исследования, регулярно потребляющих горячительные напитки, предпочитает острую еду.

"Участники исследования, предпочитающие острые блюда, более восприимчивы к стрессу. Согласно наблюдениям, они также чаще прибегают к алкоголю, чтобы расслабиться", - отметил профессор Ким.

"В результате исследования была выдвинута гипотеза, согласно которой потребление острой пищи со временем может грозить человеку повышением интереса к алкоголю, - добавил ученый. - Я надеюсь, что в будущем, благодаря последовательному анализу пищевого рациона, мне удастся найти ключ к излечению такой болезни, как алкоголизм".