Узбекистан предложил Азербайджану партнерство в нефтепереработке

В экспресс-автобусах M1 установят дополнительные валидаторы

ABB получил контроль над Davr Bank и выходит на финансовый рынок Узбекистана

Иран восстановил энергообъекты после ударов США и Израиля

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые пересмотрели представления о влиянии жира на обмен веществ

24 декабря 2025

19:52

Умеренное включение свиного сала в рацион может способствовать снижению накопления жира и ослаблению воспалительных процессов в жировой ткани, сообщает Vesti.az со ссылкой на исследование китайских ученых, опубликованное в научном журнале Science of Food.

Авторы работы отмечают, что полученные данные ставят под сомнение распространенные представления о вреде животных жиров.

По их выводам, потребление свиного сала в рекомендованных количествах — когда на долю жиров приходится около 25 процентов общей энергетической ценности рациона — может оказывать метаболически положительный эффект, способствуя более сбалансированной работе жировой ткани.

В ходе эксперимента мышей в течение 24 недель кормили цельными продуктами с разными типами жиров. Результаты показали, что при умеренном потреблении свиного сала накопление липидов было ниже, чем при использовании растительных масел. Анализ крови выявил повышение уровня одной из жирных кислот, что, по мнению исследователей, усиливало расщепление жиров и способствовало переходу клеток жировой ткани из провоспалительного состояния в противовоспалительное.

При этом ученые подчеркивают, что положительный эффект возможен только при умеренном потреблении. Рационы с чрезмерно высоким содержанием жиров, как показывают другие исследования, напротив, приводят к увеличению массы тела и ухудшению толерантности к глюкозе.