МЧС: Спасти жизнь ребенка, нога которого застряла в водяном насосе бассейна, не удалось

Канада ввела санкции против пяти представителей руководства Ирана

СМИ: США отказались от военного сценария против Кубы

Глава Торговой палаты Ирана: Азербайджан является для нас крупным торговым партнером

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые: Неправильно приготовленное мясо провоцирует развитие рака

23 июня 2023

08:36

Мясо может навредить здоровью, если оно приготовлено неправильно.

Как передает Vesti.az со ссылкой на "Росбалт", об этом говорится в отчете группы исследователей, которые провели эксперименты на мышах, итоги опубликованы в научном журнале ACS Central Science.

Ученые выяснили, что потребление пережаренного мяса может повлиять на развитие онкологии. При высоких температурах вредные компоненты активируются и повреждают здоровые клетки. По словам специалистов, в пережаренной говядине и свинине содержатся соединения, которые встраиваются в ДНК человека после переваривания пищи. Изменения структуры дезоксирибонуклеиновой кислоты, в свою очередь, могут повысить вероятность развития онкологических заболеваний.

Эксперты рекомендуют добавить в рацион больше свежих фруктов и овощей, зелени, рыбы и бобовых.