Лейла Алиева ознакомилась с произведениями первого Бухарского биеннале -ФОТО

Новое решение США в отношении Ирана: компаниям, сотрудничающим с Тегераном, грозят жесткие санкции

Азербайджан и Узбекистан закрепляют союзничество: что стоит за «вечной дружбой» - РОВШАН ИБРАГИМОВ

Дом, два гектара и сад бесплатно: необычное предложение появилось в Японии

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые назвали овощи, снижающие вредное воздействие сахара на организм

14 октября 2025

19:53

Учёные из Калифорнийского университета в Ирвине выяснили, что некоторые овощи способны снижать вредное воздействие сахара на организм благодаря содержанию естественной клетчатки — инулина.

Как передает Vesti.az, об этом сообщает АиФ со ссылкой на New York Post.

Исследователи установили, что лук, чеснок и артишоки могут изменять состав бактерий, живущих в кишечнике, предотвращая попадание фруктозы в печень.

«Мы обнаружили, что потребление пищевых волокон типа инулина изменяет бактерии в кишечнике, предотвращая усвоение вредной фруктозы», — рассказал ведущий исследователь Чолсун Джанг.

По словам учёных, бактерии в тонком кишечнике при достаточном количестве клетчатки способны метаболизировать фруктозу до того, как она достигнет печени. При дефиците клетчатки фруктоза, напротив, перегружает печень и способствует накоплению жира.

Инулин, содержащийся в ряде овощей, помогает микробам «сжигать» сахар на ранней стадии, предотвращая его вредное воздействие.

«Идентифицируя конкретные кишечные бактерии и метаболические пути, наши результаты могут помочь в разработке персонализированных стратегий питания», — подчеркнул Джанг.