Ученые: арбузы древних людей были горькими
2 августа 2022
23:44
Древние люди выращивали горькие арбузы 6 тысяч лет назад.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, статья об этом опубликована в Molecular Biology and Evolution.
Семена древнего арбуза обнаружили на стоянке древних людей Уан-Мухаггиаг на территории современной Ливии. Их подвергли геномному анализу и реконструировали свойства взрослого растения. Оказалось, что ближайшие родственники найденных культурных арбузов произрастают в Западной Африке.
Кроме того, оказалось, что мякоть этих арбузов была горькой и, несмотря на это, их выращивали. Ученые предполагают, что люди растили их ради семечек, употребляя их в вяленом или жареном виде, а также для приготовления супов. В пользу этого свидетельствуют и следы зубов на семечках. Наконец, именно так едят дикие арбузы современные африканцы.
Лишь много сотен лет спустя, когда случайная мутация отключила производство горьких кукурбитацинов в плодах арбуза, люди начали выплевывать семена и употреблять в пищу мякоть.
До этого момента считалось, что люди стали выращивать арбузы около 4 тысяч лет назад, но эта находка заставляет пересмотреть принятые оценки.
Vesti.az
ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
18:13
8 августа 2022
Физик опубликовал фото колбасы под видом фотографии звезды-ФОТО
10:23
8 августа 2022
Экс-руководитель Amazon.com скончался в возрасте 82 лет
10:07
8 августа 2022
Знаменательные события и памятные даты–ЭТОТ ДЕНЬ (8 августа) В ИСТОРИИ
08:49
8 августа 2022
Фирма предложила 4,7 миллиона рублей в год за поедание конфет
08:31
8 августа 2022
Две трети россиян держат дома кошек - РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
04:11
8 августа 2022
Снимок японской теннисистки признан лучшей спортивной фотографией года-ФОТО
