Названы продукты, повышающие риск развития рака кишечника
![Названы продукты, повышающие риск развития рака кишечника](https://vesti.az/storage/news/2024/july/19/big/6699b26721a146699b26721a1517213487116699b26721a116699b26721a12.jpg)
Ученые из колледжа при Ирландском национальном университете в Корке установили, что западный рацион питания (избыточное потребление жареного мяса, фастфуда, сладких напитков и жирных молочных продуктов) повышает риск развития воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) и колоректального рака.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, результаты исследования опубликованы в журнале Nature Reviews Microbiology.
Чтобы выделить самые благоприятные и неблагоприятные для здоровья желудочно-кишечного тракта диеты, исследователи провели научный обзор ранее опубликованных научных работ на аналогичную тему.
В обзоре рассматривалось шесть типов питания — средиземноморская диета (преобладание растительной пищи и полезных жиров из рыбы, орехов и оливкового масла), диета с высоким содержанием клетчатки (предписывает увеличение доли пищевых волокон в рационе), растительная диета, диета с высоким содержанием белка, кетогенная диета (значительное сокращение углеводов в пользу жиров) и западная диета (характеризуется избытком фастфуда, кондитерских изделий, сладких напитков, обработанного мяса и молочных продуктов).
Обзор показал, что приверженность западной диете выступала провокатором воспалительных заболеваний кишечника (язвенного колита и болезни Крона) и колоректального рака. Ученые объяснили, что пагубное воздействие западной диеты заключается в избыточном потреблении жиров и сахара.
Продукты, богатые этими пищевыми компонентами, зачастую содержат мало клетчатки. При недостатке пищевых волокон в рационе в кишечнике не могут эффективно синтезироваться короткоцепочечные жирные кислоты, важные для регуляции иммунитета, энергетического обмена и воспаления в организме.
![avatar](https://vesti.az/storage/authors/535ccfd584ec04a.jpg)
Vesti.az
![Ученые: Жители Помпеев погибли из-за землетрясения](https://vesti.az/storage/news/2024/july/18/big/6699269237e506699269237e5117213129146699269237e4e6699269237e4f.jpg)
Ученые: Жители Помпеев погибли из-за землетрясения
![В Иерусалиме обнаружен утерянный средневековый алтарь крестоносцев](https://vesti.az/storage/news/2024/july/17/big/6697ce21b911d6697ce21b911e17212247376697ce21b911b6697ce21b911c.jpg)
В Иерусалиме обнаружен утерянный средневековый алтарь крестоносцев
![Алек Болдуин](https://vesti.az/storage/news/2024/july/17/big/6697bf5f1a1386697bf5f1a13917212209596697bf5f1a1356697bf5f1a136.jpg)
Из фильма «Ржавчина» вырезали сцену со стрельбой
![В Китае сурки устроили драку на проезжей части -ВИДЕО](https://vesti.az/storage/news/2024/july/16/big/669678159e2e1669678159e2e21721137173669678159e2df669678159e2e0.jpg)
В Китае сурки устроили драку на проезжей части -ВИДЕО
![Швейцарские ученые и NASA разработали точную модель поведения Земли](https://vesti.az/storage/news/2024/july/16/big/66965be85c3ec66965be85c3ed172112996066965be85c3ea66965be85c3eb.jpg)
Швейцарские ученые и NASA разработали точную модель поведения Земли
![Открытие в области ДНК - прорыв в лечении онкологии](https://vesti.az/storage/news/2024/july/15/big/6694d406cfae16694d406cfae217210296386694d406cfadf6694d406cfae0.jpg)
Открытие в области ДНК - прорыв в лечении онкологии