ГЭЦ принимает заявки в магистратуру

Bloomberg: Европа может замерзнуть к следующей зиме

В США предложили арестовать Зеленского

Новый посол Израиля в Азербайджане поделился публикацией в X

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Медики опровергли вред красного мяса - ПОДРОБНОСТИ

28 октября 2023

05:25

Ученые из Медицинского колледжа Бэйлора опровергли научные данные, показавшие, что употребление красного мяса вызывает системное воспаление в организме и повышает риск хронических заболеваний.

Как сообщает Vesti.az, исследование, которое может привести к пересмотру рекомендаций по здоровому питанию, опубликовано в The American Journal of Clinical Nutrition.

Воспаление является фактором риска многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания. Согласно современным рекомендациям, людям стоит ограничить потребление красного мяса из-за его связи с усилением системного воспаления. Но это мнение в значительной степени основано на старых публикациях, выводы которых не всегда подтверждались в новых исследованиях.

В новой работе ученые проанализировали данные, полученные от примерно четырех тысяч пожилых людей, участвовавших в исследовании атеросклероза MESA. Они обнаружили, что с поправкой на индекс массы тела (ИМТ) потребление красного мяса (говядины, свинины или баранины) не было напрямую связано с какими-либо биомаркерами воспаления, содержащимися в крови. Особый интерес вызвало отсутствие связи между потреблением красного мяса и С-реактивным белком (СРБ), основным маркером воспаления.