Погибшие при теракте в Вашингтоне израильские дипломаты собирались обручиться

Трамп: Переговоры с Ираном по ядерному досье идут в верном направлении

Тегеран: План действий по ядерной программе Ирана нужно забыть

Из здания СК Армении украли более полумиллиона долларов, которые хранились как вещдоки

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Йогурт без иллюзий: что на самом деле скрывается в любимом продукте

22 мая 2025

19:32

Йогурт — один из самых популярных кисломолочных продуктов, который многие покупают с надеждой укрепить здоровье.

Как передает Vesti.az, на первый взгляд, все просто: немного скисшего молока, немного полезных бактерий — и полезный продукт готов.

Но на деле все куда сложнее. Натуральный йогурт — продукт с нейтральным, даже слегка кислым вкусом, который далеко не всем по душе. Чтобы сделать его вкуснее и привлекательнее для покупателя, производители добавляют ароматизаторы — от классических «клубника-банан» до экзотических вроде «чернослив с соком кактуса».

А чтобы добиться нужной густоты, в ход идут стабилизаторы: модифицированный крахмал (Е1442), каррагенан (Е407), ксантановая камедь (Е415). Некоторые добавки, такие как генно-модифицированный крахмал (Е414), могут наносить вред, в частности поджелудочной железе — даже если упаковка обещает отсутствие ГМО.

Согласно исследованию, проведённому потребительскими организациями Евросоюза, ни один из проверенных магазинных йогуртов (а их было 180 наименований) не продемонстрировал явной пользы. Десять широко используемых добавок комиссия признала бесполезными, а эффективность витаминов и минералов, указанных на этикетках, по-прежнему остаётся под вопросом.