Диетолог перечислила полезные свойства замороженных продуктов
Американский врач-диетолог и автор книг о правильном питании Лорен Харрис-Пинкус рассказала, что замороженные овощи и фрукты зачастую содержат больше витаминов, чем свежие. Это связано с тем, что они подвергаются заморозке сразу после сбора.
Как передает Vesti.az со ссылкой на Gazeta.ru, об этом сообщает Daily Mail.
Специалист по питанию объяснила, что овощи и фрукты могут находиться на полках супермаркетов в течение нескольких дней или недель после сбора. Это значит, что к моменту покупки многие из них утрачивают свежесть и большую часть питательных веществ. Замороженные растительные продукты, как правило, содержат больше витаминов, поскольку они охлаждаются и измельчаются на пике свежести.
Также диетолог посоветовала не бояться приобретать не только замороженные фрукты и овощи, но и консервированную фасоль, сушеные бобы, зерновые, орехи и семечки. Отмечается, что заморозка также способствует длительному и безопасному хранению морепродуктов. Такие методы обработки позволяют в полной мере сохранить белки, жиры, углеводы, минералы, органические масла и жирные кислоты в пище растительного и животного происхождения.
Vesti.az
Врач рассказала, как повысить скорость метаболизма
Названа ошибка, которую совершают 96% переживших рак
Ученые раскрыли тайну погибшего в 1495 году корабля - ИССЛЕДОВАНИЕ
В геноме человека обнаружены 95 точек, связанных с посттравматическим стрессовым расстройством - УЧЕНЫЕ
Рыбам - спорт, Ракам - общение - ГОРОСКОП НА 28 АПРЕЛЯ
Король и королева Дании представили первые официальные портреты