В Чернобыльском заповеднике заметили редких лошадей

Нейросеть Google убеждала пользователя не отказываться от алкоголя

Исследование: человек теоретически способен прожить до 194 лет

Американец выжил после прыжка с моста и атаковал прибывших полицейских-ФОТО

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Создали арахис для аллергиков

8 июня 2010

17:24

Не прибегая к генетической модификации часто вызывающего аллергию земляного ореха, западным специалистам удалось вывести особый сорт арахиса, который можно будет употреблять даже аллергикам.

По мнению группы американских ученых, работающей при Министерстве Сельского Хозяйства США, основным аллергеном арахиса следует считать несколько специфических протеинов, которые – могут быть удалены из каждого орешка. Примечательно, что даже отсутствие ключевых белковых структур не повлияет на вкус такого арахиса.

Авторы эксперимента обращают внимание на тот факт, что создание нового вида арахиса является результатом традиционного скрещивания и не имеет ничего общего с технологиями генетической модификации. Создание продукта такого рода является большим научным прорывом, ведь аллергия на арахис является весьма распространенной причиной не только проблем с дыхательными путями, но и очень опасного для человека анафилактического шока, передает ISRA.com.