США завершили 13-ю серию ударов по Ирану-ОБНОВЛЕНО

СМИ: Иран отверг новое предложение США о прекращении огня

В нескольких городах Ирана произошли взрывы

ЕС включил в 21-й пакет антироссийских санкций 15 компаний из Китая

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Шашлык полезен для здоровья

2 апреля 2010

15:54

Группа биологов пришла к выводу, что шашлык не только очень вкусен, но и полезен. Точнее, полезен не именно шашлык, а различные соусы без которого обычно не употребляется жареное мясо. Такие приправы содержат большое количество оксидантов, что положительно влияет на организм: эти вещества помогают при борьбе с такими заболеваниями как рак, заболевания глаз, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые другие.

Исследователи установили, что количество антиоксидантов зависит не только от способа приготовления пищи при использовании различных маринадов, но и от пропорции. При этом, оказалось, что при приготовлении шашлыка остается довольно значительное количество антиоксидантов, которое способно оказать положительное воздействие на здоровье организма человека, сообщает science.yoread.ru.

Тем не менее, при этом, эксперты предупрежают, что использование слишком большого количества жира может пагубно сказаться на содержании антиоксидантов в гриле. Поэтому его применение не целесообразно. Ученые предупреждают, использовать жир нужно в минимальных количествах. Также, маринады должны быть свежими и хорошего качества.