Литва готова рассмотреть отправку европейских военных в Украину

В Баку стартует Международный фестиваль Клуба авторской песни

Азербайджан после COP29: мост между настоящим и будущим - ПОСЛЕСЛОВИЕ

ЦИК Азербайджана назначит муниципальные выборы

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Зелёный чай полезнее с сахаром и лимоном

15 сентября 2009

15:50

Добавление аскорбиновой кислоты и сахара в зелёный чай помогает организму поглощать полезные соединения в напитке, обнаружили американские учёные.

Специалисты определили, что аскорбиновая кислота повышает всасываемость катехинов в чае - класса полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами и борющимися с сердечными болезнями, раком, диабетом, снижающими риск инсульта и другие проблемы со здоровьем. Катехины также найдены в какао и винограде.

Добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь. Исследователи советуют добавлять в зелёный чай лимонный сок или выбирать другие напитки, содержащие в большом количестве витамин С, передает АМИ-ТАСС.

Лабораторные испытания были нацелены на наблюдение растворимости, поглощения и пищеварительной стабильности полифенолов. Доктор Марио Феруцци адаптировал пищеварительную модель с кишечными клетками человеческого организма - эта новая модель более эффективно позволяет предсказать, как будет действовать формула продукта.

По словам доктора Феруцци, новая модель позволит также сократить использование животных при научных тестированиях. В дальнейшем медики планируют провести клинические испытания действия зелёного чая в сочетании с сахаром и аскорбиновой кислотой на людях, сообщает focus.in.ua.