Беспилотники атаковали склад Wildberries в Пензенской области

Ватикан назвал отношения с Азербайджаном перспективными

Стоимость нефти Azeri Light выросла до 98,19 доллара

SOCAR и канадская Gran Tierra Energy проведут сейсморазведку в Губа-Прикаспийском регионе

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Сыры с плесенью защищают от болезней сердца

21 декабря 2012

20:08

Диетологи давно уже признали рацион французов чрезвычайно полезным за счет красного вина. Но теперь в список чудо-продуктов они добавили и сыры вроде рокфора. Благодаря сырам французы могут позволить себе жирные продукты, не боясь ранней смерти, пишет The Malaysian Insider.

Таковы выводы отчета, вышедшего на страницах журнала Medical Hypothesis. По словам ученых из компании Lycotec, сыры с плесенью обладают противовоспалительными свойствами. Особенно хорошо они работают в кислой среде (на слизистой оболочке желудка и поверхности кожи). Это объясняет, почему среди французов самые низкие показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

По данным 2009 года, Франция находится на третьем месте в списке стран с низкой смертностью, связанной с сердечными недугами и инсультом. Воспаление - естественная реакция тела на повреждения. При хроническом воспалении страдает выстилка стенок артерий, и формируются опасные отложения. Ученые надеются выделить противовоспалительные соединения из сыров, чтобы получить косметические и фармацевтические продукты.