Азербайджан закрепляется в ТОП-5 мировых экспортеров фундука

20 апреля 2026

14:21

Азербайджан в январе-марте 2026 года экспортировал 5638 тонн фундука (лесного ореха) на сумму $68,632 млн, при этм выручка страны выросла на 58,3% по сравнению с показателем аналогичного периода 2025 года, сообщает Vesti.az со ссылкой на государственный таможенный комитет.

Доля экспорта фундука в общем экспорте Азербайджана в первом квартале составила 1,2%.

Азербайджан входит в ТОП-5 государств, мировых экспортеров фундука. Азербайджан в прошлом году экспортировал фундук на сумму в $169,9 млн, что на 34% больше 2024 года.

Фундук в Азербайджане выращивается в Гахском, Закатальском, Балакенском, Хачмазском районах. В Азербайджане действует консорциум экспортеров фундука, объединяющий 5 заводов.

По данным "Verifiedmarketreports", доход рынка фундука в 2024 году оценивался в более $3 миллиарда, а к 2033 году может превысить $5 млрд (среднегодовой темп роста 6,0% в 2026-33 гг). Востребованность в фундуке объясняется его питательной ценностью, использованием в пищевой промышленности, косметологии (антиоксидантные свойства, витамин Е), ценными качествами для здоровья сердца, при этом фундук растет в особых климатических условиях, и крупнейшим его производителей является Турция (до 70% мирового производства).

Инновации в технологиях обработки фундука улучшают его качество и срок хранения продуктов из него, привлекая больше потребителей.
Кроме того, растет спрос на органический фундук, поскольку основные "игроки" этого рынка уделяют особое внимание методам устойчивого ведения сельского хозяйства, решают такие экологические проблемы, организуют цепочку поставок.

Основным покупателем фундука, в том числе, из региона Черного моря и Каспийского моря, является ЕС и страны Азии. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, фундук содержит около 60% жира, значительную часть которого составляют мононенасыщенные жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, растущая популярность веганских диет стимулировала интерес к альтернативам ореховому маслу и молоку, что еще больше стимулирует рост рынка.

На колебания урожайности фундука влияют засухи, тогда как влажность имеет позитивное влияние. Для качества фундука важно отсутствие его загрязнения афлатоксинами. Рынок фундука чувствителен к торговой политике и тарифам, особенно в регионах, где сконцентрировано производство. Нормативные ограничения, касающиеся безопасности пищевых продуктов и маркировки, также могут создавать препятствия, особенно для мелких производителей, у которых может не хватать ресурсов для соблюдения строгих правил.