Азербайджан превращается в рай для вегетарианцев

Несмотря на то, что приближается летний сезон, во время которого в связи с жаркими погодными условиями в Азербайджане традиционно резко снижается потребление мяса, тем не менее, цены на мясную продукцию на столичных рынках демонстрируют стабильный рост. Тенденция эта аномальная, поскольку в условиях низкого спроса на мясную продукцию, характерную для летнего сезона, торговцы мясом наоборот должны максимально снижать цены, дабы поскорее реализовать свой скоропортящийся товар. Но цены, особенно на баранину, продолжают расти: за последний месяц килограмм баранины на многих рынках подорожал на один манат.

Не трудно догадаться, что мы имеем дело с манипуляциями и сговором поставщиков мяса с торговцами. Признают сей факт и сами торговцы. Так, в беседе с корреспондентом Vesti.Az один из торговцев мясом на рынке «8 км» посетовал, что в последние дни из-за роста цен значительно снизилась покупательская способность.

«В росте цен виноваты не мы, а поставщики (правильнее называть их перекупщиками – прим. ред.). Я, например, приобретаю мясо у поставщиков из Барды, а они, в свою очередь, у фермеров. Поставщики сами жалуются на фермеров, поднимающих цены на идущую на убой скотину, на постоянно растущие поборы, которым они подвергаются по дороге из Барды в Баку. Так и складывается окончательная цена. То есть, если вчера я приобретал партию мяса по одной цене, то сегодня новая партия уже может стоить дороже», - рассказал торговец.

Признают манипуляции с ценами на мясо и в государственных структурах. Так, на днях в ходе пресс-конференции председатель Госкомстата Ариф Велиев заявил, что «наблюдаемое в последнее время подорожание цен на мясные и другие продовольственные товары носит искусственный характер. Потому, что мы сами производим эту продукцию, а не импортируем».

Действительно, реализуемая на столичных рынках мясная продукция, как говорится, отечественного производства, соответственно, каких-либо видимых причин для ее подорожания нет. В отличие, скажем, от общемировой тенденции. По сообщению Продовольственной организации ООН, мировые цены на мясо подскочили до 20-летнего максимума — преимущественно за счет роста цен на баранину (до 37-летнего максимума) и говядину (двухлетний максимум). Спрос на говядину и баранину со стороны Азии и Востока остается устойчивым, но удовлетворить его полностью невозможно: стада сокращаются. С одной стороны, производство в основных странах-экспортерах стагнирует, отмечают руководители компаний мясной отрасли, аналитики и трейдеры: фермеры, занимающиеся разведением скота, пострадали от плохой погоды — например, засухи в Австралии и Латинской Америке, а также низких цен в начале 2000-х и рекордной стоимости кормов. С другой — растущий средний класс в развивающихся странах потребляет все больше мяса. В частности, в Саудовской Аравии, почти полностью импортирующей продовольственные товары, баранина и говядина за последние шесть месяцев подорожала уже на 12%.

Но в Азербайджане, насколько известно, не наблюдалось ни засухи, ни резкого роста цен на корма. Да и с производством мяса, на первый взгляд, нет никаких проблем. Так в прошлом году в стране было произведено свыше 303 тысяч тонн мяса живого скота и птицы, а поголовье только мелкого рогатого скота превышает 8 млн, что полностью удовлетворяет внутренний спрос и нейтрализует махинации с ростом цен.

Так почему же тогда в Азербайджане вопреки всему продолжается рост цен на мясо? Может быть, на это повлияли недавние рекомендации Министерства сельского хозяйства не забивать ягнят. И, о чудо, азербайджанские фермеры как один сразу же прислушались к рекомендациям Минсельхоза, перестав забивать ягнят, взвинтив цены на взрослые особи?

«Мы вынуждены были выступить с рекомендациями к фермерам не забивать ягнят, 80% которых идут на убой, не достигнув в весе и 15 кг, - заявил Vesti.Az заведующий отделом Министерства сельского хозяйства Азербайджана Чингиз Фараджев. - Это неправильно и может в будущем грозить поголовью мелкого рогатого скота. В Турции, например, законодательно закреплен запрет на убой ягнят, не достигнувших 1 года. У нас же, к сожалению, подобного закона нет.

В то же время, Министерство сельского хозяйства не уполномочено регулировать цены на мясную продукцию. Это прерогатива других органов. Однако мы не видим каких-либо причин для роста цен на мясо, поскольку никакого дефицита в стране нет. На сегодняшний день в Азербайджане насчитывается 8 млн. 600 тыс. голов мелкого рогатого скота, и 2 млн. 600 тыс. голов крупного рогатого скота, что с лихвой удовлетворяет внутренний спрос».

В свою очередь, председатель Союза свободных потребителей (ССП) Эюб Гусейнов считает, что рост цен на мясо связан исключительно с монополизацией мясного рынка страны.

«Только за последние два дня в ССП поступило 5 обращений от граждан с жалобами на необоснованный рост цен на мясо. Считаю, что рост цен на мясо связан исключительно с монополией мясного рынка Азербайджана. В то же время фермеры вынуждены избавляться от скотины, поскольку не в силах содержать ее. Забой скота в стране принял угрожающие масштабы: сейчас забивается гораздо больше скота, чем обычно, поскольку индивидуальные фермеры не в состоянии кормить их. Особенно тяжелое положение с крупным рогатым скотом. Об увеличении поголовья жители села сегодня уже не думают. Все это ведет к росту цен на мясо», - сказал Э. Гусейнов.

Как бы то ни было, но ситуация на мясном рынке требует немедленного вмешательства соответствующих структур, поскольку при таком росте цены на мясо, когда 1 килограмм баранины перешагнул рубеж в 8 манатов, уже в ближайшем будущем мясо из перечня продуктов первой необходимости может перейти в ряды деликатесов. И тогда сложившаяся в стране ситуация сможет порадовать лишь единичных вегетарианцев, а вот обычному азербайджанскому потребителю, привыкшему к обязательно мясному обеду хотя бы раз в неделю, в скором времени придется серьезно задуматься: потянет ли его семейный бюджет покупку мясных продуктов.

Бахрам Батыев

P.S. Кстати, цены на мясо в ряде городов: в Душанбе 1 кг. говядины стоит 23 сомони (примерно 3 маната), баранины - 24 сомони за 1 кг; в Тбилиси за килограмм баранины просят 13 лари (6 манатов 50 гяпиков); в Ереване – 2400 драм (4 маната 50 гяпигов); в Москве кило баранины стоит от 400 рублей (12 манатов); в Нью-Йорке кило баранины стоит около 5 долларов (3 маната). При этом средняя заработная плата в этом крупнейшем городе США составляет примерно 3000 долларов. А теперь сравним ее с Азербайджаном. Как видно, сравнение не в нашу пользу…

• В Азербайджане меняют порядок предоставления льгот вынужденным переселенцам: НОВЫЙ ЗАКОН
• Во вторник в Баку 28 градусов тепла, в регионах кратковременные дожди
• В Азербайджане растет число доноров крови