Израильская армия начала отступление из Рафаха в Филадельфийский коридор

Союз против изоляции: Москва и Тегеран меняют геополитический расклад - АНАЛИТИКА

Шесть из десяти богатейших людей мира посетили поместье Трампа

C прилавков магазинов в США исчезли куриные яйца

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Социум

Главная
Социум

Вьетнамская зараза все еще продается в магазинах Баку

6 января 2010

10:19

Постоянные читатели Vesti.Az наверно помнят о статье про экзотическую рыбу под названием пангасиус (http://vesti.az/news.php?id=21116). В свое время материал вызвал большой резонанс, но пожалуй не вызвал необходимых положительных последствий. Потому, что…

Буквально на днях, на прилавках магазинов, расположенных в центре города, автор этих строк вновь заметил в продаже эту экзотическую рыбу, потребление которой, может иметь весьма негативные последствия.

В погоне за пангасиусом, автор этих строк, попал в магазин, расположенный на улице Низами 103, по дороге в Национальный Совет по телерадиовещанию. Сразу же при входе меня встретила дама бальзаковского возраста, которая с «милой» улыбкой на лице спросила: «Чем можем помочь молодой человек?».

- С Новым годом Вас, есть ли у вас рыба под названием пангасиус?

- Спасибо, да есть. А вам сколько взвесить?

- А разве они не продаются в специальных пакетах с этикеткой?

- Да, есть и такие, но из-за большого спроса их уже у нас не осталось. Могу взвесить вам, килограмм стоит 5 манатов.

- У вас, по-моему, есть в продаже и филе пангасиуса…

- Их тоже не осталось, спрос (она вновь сделала невинную улыбку)

- А какова их цена?

- 8 манатов. Так вы покупаете или нет?

- Нет, спасибо. Можно еще один вопрос?

- Да, я вас слушаю (на этот раз она показала все 32 зуба)

- К вам не обращались с жалобами в связи с отравлением этой рыбой, она съедобная?

- Не знаю, не пробовала. Пока никаких жалоб не было.

По словам некоторых моих знакомых, рыбу под названием пангасиус можно встретить и в других магазинах города. К сведению потребителей хотелось бы еще раз донести, что пангасиус разводят во Вьетнаме и Китае. Промышленным ловом ее не добывают, а разводят на специализированных фермах. В последние годы производство пангасиуса во Вьетнаме активно развивается.

Считается, что эта рыба непривередливая, но кормят ее все же специальным кормом, овощами, мелкой рыбой, соей, рисом и другой высоко калорийной пищей. Вместе с тем у опытных специалистов по выращиванию рыб в искусственных условиях состав корма вызывает большие подозрения, и они считают, что производители чего-то не договаривают. В самом деле, если пангасиус за полгода набирает вес до 2 кг, значит, здесь возникают вопросы. При обычном кормлении даже всеми сбалансированными кормами за этот срок рыба такого веса набрать не сможет. Следовательно, в корм подмешиваются антибиотики или стимуляторы роста, не исключено и применение генетически видоизмененных кормов, которые, просто по определению, не могут не сказываться негативно на здоровье человека, употребляющего данную рыбу.

Также обращает на себя внимание, что пангасиус, повсеместно реализуется только в виде филе и рубленых кусков, нигде не представлена в целом виде. Так что представить себе, как она выглядит на самом деле, невозможно. Даже продавцы магазинов не могут ответить на тривиальный вопрос: Что это за рыба и какой у нее вкус?

Отсюда, как следствие, не могут складываться хотя бы поверхностные представления о пищевой, кулинарной ее ценности, в конце концов безопасности для здоровья.

В Интернете были обнародованы факты о том, что генетически модифицированные пангасиус и тилапия из Китая и Вьетнама могут быть вредны для здоровья.

В частности, приводятся данные о том, что в дельте реки Меконг (во Вьетнаме) пангасиуса разводят в антисанитарных условиях - в низовьях этой реки уровень загрязнения воды чрезвычайно высок. Вода содержит большое количество бактерий, мышьяка, металлические примеси, полихлорированные бифенилы (ПХБ), ДДТ и его метаболиты (ДДТ), изомеры гексахлорциклогексана (ГХГ) и гексахлорбензол (ГХБ).
На фермах по разведению пангасиуса самкам делают инъекции из экстракта мочи беременных женщин для того, чтобы они более продуктивно метали икру (одна самка может отложить около 500000 яиц одновременно). Помимо этого, рыб кормят специальным генетически модифицированным кормом с добавлением химических веществ.

Очень хотелось бы, чтобы наши покупатели были осторожными и задумывались, перед тем как купить вьетнамскую заразу.

Вугар Гасанов