От ивановского масла до европейских сыров: в Исмаиллы строят новый завод

В Зангилане проходит аграрное совещание по Карабаху и Восточному Зангезуру

В стране намерены сократить потери воды в сельском хозяйстве

В Азербайджане будут созданы зерновые силосы на 150 тысяч тонн

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Политика

Главная
Политика

В ресторанах Нагорного Карабаха до сих пор можно выпить азербайджанский чай и поесть пити

24 декабря 2011

11:00

Живущая в Ханкенди журналистка Radio Free Europe / Radio Liberty (RFE/RL) Люсине Мусаелян написала статью о том, что несмотря на 20-летнюю вражду с Азербайджаном в ресторанах оккупированного Нагорного Карабаха все еще подают азербайджанские блюда, люди же предаются ностальгии. Вот что она пишет:

«Азербайджанские блюда все еще популярны в Карабахе. Люди высоко отзываются о кухне Азербайджана. Несмотря на 20-летнее противостояние, владельцы ресторанов предлагают посетителям азербайджанские блюда. Один из работников ресторана говорит: «Мы подаем здесь хингял, бозбаш, пити. В основном эти блюда заказывают представители старого поколения. Чувствуется, что они испытывают ностальгию по старым временам».

Респондентка Вания Григорян, которой 58 лет, говорит, что в советские времена она вместе с друзьями ехала в Шушу, где они могли отведать пити: «Это было настоящее пити. Это блюдо готовят и сегодня, но вкус прежнего пити все еще незабываем. Вспоминая те времена, аж слюнки текут».

Далее автор статьи пишет о своих впечатлениях и замечаниях в ресторанах Карабаха. Она пишет, что в ресторанах до сих пор можно выпить чашку азербайджанского чая. «Несмотря на кровавую войну, людей нельзя заставить не есть пахлаву и другие азербайджанские сладости. В Карабахе нет специфически азербайджанских ресторанов, но даже если блюда азербайджанской кухни нет в меню, это не означает, что вы не можете их заказать. Если вы закажете блюдо азербайджанской кухни, то вас обязательно обслужат. Даже люди сами признают, что можно наложить всякие запреты, но люди не перестанут наслаждаться вкусом пити. Они могут не есть блюда, приготовленные азербайджанцами, но никто не сможет запретить им наслаждаться этими блюдами.

Музыка, искусство, кулинария, это те сферы, которые могут объединить две борющиеся стороны. Мы можем не быть едины, но можем быть цивилизованными соседями, при этом никого не убивая», - отмечает журналист в своей статье.

Ш.Алибейли