Культура

«Жители азербайджанских сел и районов представили нам 356 рецептов долмы».

Как передает Report, об этом сказал президент Азербайджанского национального центра кулинарии Таир Амирасланов.

По его словам, до первого фестиваля долмы все думали, что в Азербайджане всего 20-30 разновидностей этого блюда:

«Конечно, существуют региональные варианты долмы или те, которые готовят лишь в отдельных семьях».

По словам Т.Амирасланова, на данный момент было зафиксировано и описано до 4 тысяч блюд азербайджанской кухни.