Азербайджанская делегация приняла участие в «Стамбульском саммите по климатическому финансированию» в рамках председательства на COP31

В Баку пройдет Четвертая климатическая неделя Рамочной конвенции ООН об изменении климата

Трамп: Чемпионат мира по футболу принес экономике США более 18 млрд долларов

Американские чиновники прошли проверку на детекторе лжи в связи с войной с Ираном

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Политика

Главная
Политика

В Азербайджане будет обсужден законопроект о блюдах национальной кухни

8 декабря 2012

21:35

В Азербайджане будет обсужден законопроект о блюдах национальной кухни, сообщили в субботу в Милли Меджлисе (парламенте).

Правила употребления блюд национальной кухни должны определяться соответствующим органом исполнительной власти, говорится в подготовленном законопроекте "О культуре".

При употреблении любого блюда национальной кухни должны использоваться пряности, специи, гарниры, что помогает лучшей усвояемости этой пищи, сказал в связи с этим вопросом в субботу Тренд руководитель Центра национальной кулинарии, главный кулинар республики Таир Амирасланов.

"Готовя еду, необходимо учитывать три вещи - еда должна быть здоровой для человеческого организма, должна быть вкусной и ароматной и форма еды должна быть привлекательной", - сказал он.

В Азербайджане существует десять видов голубцов из капустных листьев, которые употребляются в пищу по-разному - с шербетом, гатыгом и т.д., сказал Амирасланов.
Статья "Образцы национальной кухни" законопроекта "О культуре" предусматривает также проведение систематизации, сохранения и пропаганды образцов азербайджанской кулинарии.

Законопроект предусматривает, что отнесение кулинарных образцов к культурному наследию должно осуществляться соответствующим органом исполнительной власти.

После того как будет утвержден список образцов национальной кулинарии, все образцы будут паспортизированы, добавил Амирасланов.