В Роспотребнадзоре рассказали, на что нужно обращать внимание при выборе хлеба.
Покупать хлебобулочные изделия нужно в стационарных предприятиях торговли. Сам хлеб должен быть без вмятин, трещин, боковых наплывов, в мякише не должно быть комков или пустот.
Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания, ржаной и ржано-пшеничный хлеб — 36 часов. Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г хранятся до 16 часов.
Хранить хлеб лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке.
