Популярный пищевой ароматизатор толкает человека к слабоумию
4 августа 2012
13:01
Лабораторные эксперименты доказали, что диацетил легко проходит через гематоэнцефалический барьер, который призван ограждать мозг от патогенов и вредных субстанций, пишет The Hindu Business Line.
Плюс, ароматизатор не давал нормально работать глиоксалазе-I - протеину, оберегающему нервные клетки. Принимая во внимание, что работники некоторых отраслей промышленности постоянно сталкиваются с диацетилом, вполне вероятно, что у них разовьется болезнь Альцгеймера, передает meddaily.ru.
Такие выводы были озвучены в журнале Chemical Research in Toxicology. Надо сказать, соединение уже связывали с респираторными проблемами и прочими отклонения здоровья у работников пищевой промышленности.
Плюс, ароматизатор не давал нормально работать глиоксалазе-I - протеину, оберегающему нервные клетки. Принимая во внимание, что работники некоторых отраслей промышленности постоянно сталкиваются с диацетилом, вполне вероятно, что у них разовьется болезнь Альцгеймера, передает meddaily.ru.
Такие выводы были озвучены в журнале Chemical Research in Toxicology. Надо сказать, соединение уже связывали с респираторными проблемами и прочими отклонения здоровья у работников пищевой промышленности.
7384
ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
В Шотландии продают дом для тех, кто устал от людей
Ученые рассказали, какие пять продуктов опаснее сигарет
Наличие собаки в детстве может снизить риск тяжелой болезни
Ученые выдвинули новую теорию появления Луны
Ученые выяснили, что отцы могут узнавать детей по запаху
Названы продукты, способные продлить жизнь