Четверг, 24 Мая 2018, 10:06
  • USD
  • /
  • EUR
  • /
  • RUB

Японцы изобрели «древесный алкоголь»

07 Мая 2018 11:13 - Это интересно.
Прочитано - s раз(а)

Исследователи из Японского научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров разработали способ производства алкогольных напитков с ярко выраженным древесным вкусом. Как передает Vesti.Az со ссылкой на журнал "Вокруг света", в отличие от выдержанных в древесных бочках алкогольных напитков новинка изготавливается полностью из древесины. 

Для начала кору измельчают до однородной массы, а затем добавляют дрожжи и ферменты. Субстанция не нагревается, чтобы сохранить специфический древесный вкус. Эксперименты проводились с корой кедра, березы и вишни. 

Из четырех килограммов кедровой коры получилось 3,8 литра жидкости, содержащей около 15% алкоголя. По крепости напиток оказался сопоставим с традиционным для Японии саке. Разработчики надеются, что уже через три года «древесный алкоголь» может поступить в продажу.

ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА
TOP 10