На саммите ЕС призвали срочно помочь Украине с ПВО

Исчезнувший немецкий миллиардер может тайно проживать в Москве

В Норвегии заявили о подготовке к конфликту с Россией в Арктике

Макрон порекомендовал Евросоюзу расширить санкции против Ирана

Все новости

© 2004 - 2024 Все права защищены.

Это интересно

Главная
Это интересно

Ученые вывели новый сорт помидоров, способный долго храниться

27 июля 2016

19:42

В ходе недавно проведенного исследования ученые из Ноттингемского университета (Англия) обнаружили ген, отвечающий за фермент, который позволяет помидорам храниться долго. С деталями исследования можно ознакомиться в журнале Nature Biotechnology.

Ежегодно селекционеры стараются разработать наиболее питательный тип плода, обладающий лучшими вкусовыми качествами и менее подверженный быстрой порче. До сих пор было мало известно о процессах, участвующих в смягчении помидоров со временем. Однако в ходе лабораторного исследования ученые выяснили, что, если извлечь из продукта ген, отвечающий за его смягчение, помидор смягчается медленнее, при этом сохраняя цвет и количество накопленных витаминов и других полезных элементов, передает газета.ру.

Ученые утверждают, что данное открытие имеет важное значение для выведения новых сортов помидоров, производимых при помощи современных механизмов растениеводства. «Это огромный шаг вперед в понимании процессов развития плодов, который позволит нам их контролировать при производстве», — утверждает один из ведущих авторов исследования, доктор Чарльз Бакстер.